Decorar o Prato Especial pra MAMÃE

 

 

Receita Torta Gelada ou Sorvete Garotão

Hummm … ideal para este nosso verão brasileiro.

Experimente e tenho certeza que vai repetir muitas vezes esta sobremesa.

RABANADAS light para o NATAL

 

Tipo de Culinária: Portugal

2 unidade(s) de ovo
1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
1 colher(es) (sopa) de azeite
8 fatia(s) de pão francês
quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

 

Bata os ovos na batedeira e misture o leite,o adoçante e a essência de baunilha.
A seguir,mergulhe as fatias de pão nesse creme e frite no azeite quente. Polvilhe com canela.

Sobremesa Geladinha, para o NATAL

 

        Escolha o arranjo ideal para cada convidado… taças ou formas originais.

Aqui está uma sobremesa bem geladinha,   para aqueles lugares do mundo,  onde o calor já chegou.

Receita do Bolo da Amizade

 

Ingredientes:
1 xícara de Amizade
2 xícaras de Compreensão
1 colher de Paciência
1 xícara de Humanidade
1 copo de Alegria
1 colher fermento de Personalidade cristã
Preparo:
Mexa bem as palavras, acrescente a compreensão, a paciência e humanidade, misture tudo com muito jeito.
Use fogo brando, tempere tudo com muita alegria e bom humor. Nunca ferva. Não se esqueça da personalidade. Sirva em porções generosas acompanhadas de muito amor. Nunca deixe esfriar, a temperatura ideal é a do coração. A receita nunca falha.
Se alguém não gostar é porque seu paladar não anda bem e você deverá encaminhar ao médico Dr. Jesus Cristo. Esta receita bem aplicada ajudará você a seguir sempre a caminhada.

 

Visitem …. http://encantosempontocruz-barbie.blogspot.com

Fim de Semana com …. doce!

 

Amigas, 

vamos esquecer o regime este final de semana, e se deliciar com esta maravilha.

                                                              BOM   APETITE

PAP - Tomates Secos

 

Veja como preparar tomates secos

Os tipos de tomate mais indicados são o Italiano (à esquerda) e o Débora

Os tomates têm que ser cortados ao meio

A polpa e as sementes devem ser retiradas de todos os pedaços

Pique um dente de alho, retirando o pedacinho verde que fica no centro

Também pique algumas ervas, as mais indicadas são o alegrim e o orégano fresco

Misture as ervas e o alho com uma colher de sopa de sal e a mesma medida de açúcar

Polvilhe os pedaços de tomate com essa mistura

Despeje um ‘fio’ de azeite sobre cada pedaço de tomate

Coloque os tomates no forno a 60 graus por aproximadamente oito horas

Depois de cerca de seis horas, virar os tomates para que a água que se formou na cavidade seja retirada

Depois de retirados do forno, é possível manter os tomates secos em conserva. Basta colocar azeite e, caso não tenha já preparado os tomates com as ervas, adicionar pedaços das folhas (sem picar) e dentes de alho (inteiros ou divididos ao meio)

Além da conseva, o tomate pode ficar sem nenhuma outra preparação

Achado no blog da amiga …  SONHO  EM  CROCHÊ

Casca de Laranja Cristalizada .... humm

Achei neste blog...

http://artemaniacriar.blogspot.com/

O amargo vira Doce. Isto é transformação!

Delícia para mordiscar tomando café.

Ingredientes:

2 laranjas (as cascas)

1 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sobremesa) de sal

água  suficiente

Lave as casca das laranjas e corte-as em 4 na vertical, retire os gomos para saborear e corte as cascas em tiras de aproximadamente 1/2 cm de largura .

Coloque as cascas de molho em água salgada e deixe por 1 hora. Escorra as cascas e coloque-as em água limpa na geladeira por 24 horas, trocando a água várias vezes.

Leve ao fogo em uma panela a água o açúcar e as cascas, mexendo. Quando a calda engrossar, faça o teste pingando um pouco de calda em um pires com água fria.

Conseguindo juntar com os dedos  está pronto. Desligue o fogo e continue mexendo com colher de pau até açucarar e soltar umas das outras.

Outro modo de preparo:  desligar o fogo, retirar as cascas da calda grossa com escumadeira, escorrendo bem e colocá-las em uma assadeira com açúcar cristal, envolvendo-as leve ao sol para secar.

Você pode variar a receita trocando as 2 laranjas por 4 limões siciliano. Se preferir, faça a receita num só dia mudando o modo de preparo: depois que retirar da água salgada afervente em água limpa por 4 vezes .

Quando a água estiver fervendo, coloque as cascas, espere voltar a ferver aguade 3 minutos. Escorra e repita o processo seguidamente, somando as 4 vezes. Só então coloque-as na calda prosseguindo com a receita.

Pratos Decorados com Receitas Salgadas

               ...   PARA  O   DIA  DAS  MÃES

  

                             

Minhas amigas, vamos caprichar nos arranjos dos pratos, para alegrar este dia tão importante para todos.... DIA  DAS  MÃES.

Que a paz, alegria, saúde, e união das familias, esteja em todos os lares  do Brasil ... ou melhor, do Mundo.

Eu tenho uma familia linda por demais, mas pequena, no meu desejo.

Gostaria de ter uma muito grandeeeeee,  para encher minha casa de alegria, mais do que a que tenho hoje, mas não sou eu que decido, é o Nosso Pai... o Nosso Deus.

Que todas as familias se preparem para homenagear as MÃES da casa, neste dia tão importante....

Importante sim, mas todo dia é dia das mães, e nós merecemos.

Mil beijos a todas as MÃES e as futuras mães que existem por aí.

Páscoa - Pãozinho de Chocolate

Além do pão de mel, esse ano resolvi aproveitar a páscoa como desculpa pra fazer uma receita que combina duas coisas que adoro e que nasceram uma pra outra: pão e chocolate!

Pequenos pãezinhos recheados com um mousse simples de nutella fazem a alegria de qualquer um…

Pãozinho de chocolate

Pãozinho

• 1/2 xícara de leite
• 2 tabeletes de fermento biológico
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de mel
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos (um inteiro e o outro SOMENTE a gema)
• 1/2 colher de sopa de baunilha
• 1 pitada de sal

Recheio de chocolate

• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de leite condensado
• 70g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres de sopa de nutela
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de castanha do pará moída

Tempo
3 horas

O primeiro passo é esquentar um pouquinho o leite. Só um pouquinho, pra ficar morno, no microondas, mesmo.
Depois, dissolva o açúcar e o fermento.

Agora é a vez da farinha, somente 1 xícara…

A mistura precisa ficar bem homogênea.

Esquente um pouco o microondas vazio por uns instantes. É lá dentro que você vai deixar a massa descansar, coberta com um filme plástico.

Deixe lá por uns 30 minutos, pra crescer. Desligado, hein?

Numa panela, junte o óleo e o mel e, no fogo, espere levantar fervura. Pode desligar e deixar esfriando.

Bata os ovos (um inteiro e o outro só a gema) e a baunilha.

Agora, a massa que estava descansando já vai estar assim, bem bonita:

Junte a ela o restante da farinha peneirada…

… os ovos…

… e o óleo com mel.

Quando estiver bem incorporada, coloque a massa em uma superfície enfarinhada.

É hora de sovar!

O ponto da massa é bem bonito, descolando totalmente da mesa.

Faça pequenas bolinhas com a massa. Eu coloquei dentro dessa forminha de papel, mas se você não tiver, não tem problema: É só forrar a sua assadeira com papel manteiga e colocar as bolinhas!

Deixe descansar por uma meia hora. Depois coloque no forno pré-aquecido por mais ou menos meia hora ou até começar a dourar. Cuidado pra não passar muito, hein? Pra não ficar duro!

Vamos para o recheio:
Coloque todos os ingredientes na panela e deixe no fogo, mexendo sempre.

O ponto é quase o do brigadeiro, quando você risca o fundo com a colher e ele aparece.

Use uma colher de chá para “cutucar” o centro do pãozinho, pra tirar a casca e “cavocar” a massa, fazendo esse furinho:

Use um saco de confeiteiro pra colocar o recheio…

… bem generoso!

A decoração fica por conta da imaginação!

A castanha dá o toque final no visual e o no sabor!

Na falta da castanha, pode usar chocolate granulado ou confeitos coloridos.

Páscoa - receitas com cenoura

 

Vamos alimentar o coelhinho da Pascoa... ele vai adorar...hummm.